Cara Membuat Cilor - Aci gurih dan kenyal dibalut telur plus siraman saus kacang bikin cilor jadi salah satu kreasi aci yang paling menggiurkan. Penjual cilor tak kunjung lewat? Bikin cilor sendiri di rumah, yuk! Ini dia resep cilor, jajanan sedap yang bisa dibuat dalam setengah jam


Resep Untuk: 12 tusuk
Bahan Cilok:
  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 100 ml air hangat
  • 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Telur:
  • 2 buah telur
  • 50 ml air matang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Kacang:
  • 75 gram kacang tanah, goreng, uleg kasar
  • 1 buah cabe merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 40 ml air matang
Cara Membuat Cilor:
  1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, bawang putih dan daun bawang. Uleni dengan air hangat sedikit demi sedikit sampai sesuai tekstur yang diinginkan.
  2. Bentuk bulat-bulat dengan diameter kurang lebih 1 cm.
  3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Masukkan dalam tusukan sate.
  4. Campur telur, air, garam dan merica. Kocok hingga berbusa. Buat adonan telur tepat sebelum digoreng.
  5. Ada dua cara melapisi cilok dengan telur. Pertama, celupkan cilok ke kocokan telur yang berbusa, lalu goreng. Lakukan beberapa kali agar lapisan lebih tebal. Cara kedua, tuang kocokan telur ke dalam wajan dengan minyak panas, putar cilok agar telor melapisi permukaannya. Hasil cara kedua ini lebih tebal dari cara pertama.
BELAKANGAN ini, banyak jajanan abang-abang yang hits dan digemari banyak kalangan, seperti cilor dan telur gulung. Daripada Anda membeli, lebih sehat bikin sendiri dengan resep yang hampir mirip.
Semua jajanan itu berbahan dasar aci dan telur yang diolah menjadi satu. Cara membuatnya pun tidak rumit, karena bisa diterapkan di waktu senggang.
Satu lagi yang harus diingat, jangan tambahkan bumbu penyedap seperti MSG karena tidak sehat. Ganti bumbu-bumbu dasar yang dipakai untuk membuat jajanan itu, tapi rasanya tetap enak.
merangkum tiga resep jajanan kekinian yang mirip dijual abang-abang alias pedagang kaki lima. Simak ulasannya berikut, ditulis Okezone, Selasa (23/1/2018).
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan cilor. Pedagangnya makin menjamur menjajakan di sekolah-sekolah. Daripada membeli, Anda bisa bikin kok di rumah. Bagaimana caranya?
Bahan untuk aci:
  • 75 gram tepung tapioka
  • 75 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
Cara membuat Cilor nya:
  1. Campur semua bahan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu bawang putih halus, garam, gula dan air.
  2. Aduk rata menjadi satu dan bentuk sesuai selera.
  3. Rebus adonan aci yang sudah dibentuk. Jika sudah matang, potong kotak-kotak kecil. (Baca Juga: Resep 2 Olahan Ikan Tuna Sedap untuk Makan Malam, Dijamin Menggugah Selera!)
Bahan cilor:
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Garam secukupnya
  • Aci yang sudah matang
  • Minyak goreng
Pelengkap saus:
  • Saus sambal dan saus tomat sesuai selera
  • Mayones
  • Kalau suka tambahkan keju parut
Cara membuat:
  1. Kocok lepas telur yang menjadi bahan dasar membuat cilor. Campur dengan aci dan beri sedikit garam.
  2. Siapkan cetakan yang berbentuk bulat, beri sedikit minyak goreng. Panaskan cetakannya.
  3. Jika sudah panas, masukkan cilor ke dalam cetakannya. Lalu, tunggu hingga matang, dengan membolak-balikkan adonan.
  4. Saat matang, sajikan di piring bersama saus pelengkap. (Baca Juga: Mengulik Tren Jajanan yang Lagi Ngehits di Jakarta Maklor, Cilor & Telung)
Makaroni telur
Jika bosan dengan jajanan cilor, Anda menggantinya dengan makaroni telur. Cara membuatntya hampir sama seperti berikut.
Bahan:
  • Makaroni elbow
  • 3 butir telur
  • Garam
  • Bawang putih, haluskan
  • Minyak untuk memasak
Pelengkap:
  • Saus sambal
  • Saus tomat
  • Keju parut
  • Mayones
Cara membuat:
  1. Rebus makaroni hingga matang, tambahkan sedikit garam dan minyak goreng agar tidak lengket.
  2. Campur semua jadi satu telur dan makaroni yang sudah matang.
  3. Panaskan cetakan untuk membuat makaroni telur. Tambahkan minyak goreng sedikit ke dalam cetakannya.
  4. Masak hingga matang, dengan cara membolak-balikkan makaroni di dalam cetakannya.
  5. Jika sudah matang, sajikan bersama saus, keju dan mayones.
Telur gulung
Selain cilor, jajanan yang hits di era sekarang yakni telur gulung. Tapi yang perlu diingat, anak-anak generasi 1990-an sudah mengenal jajanan ini. Yuk buat sendiri di rumah!
Bahan:
  • 4 butir telur
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng
  • Saus sesuai selera
  • Keju parut
  • Lidi untuk menggulung
Cara membuat:
  1. Kocok lepas semua bahan seperti telur, tambahkan air sedikit, bawang putih halus dan garam. Jika sudah, siap dimasak.
  2. Siapkan wajan penggorengan yang diisi minyak goreng. Panaskan.
  3. Jika sudah panas, masukkan telur, goreng hingga matang. Saat mulai berwarna keemasan, Anda bisa menggulungnya dengan lidi.
  4. Jika sudah matang, siap disajikan bersama saus pelengkap dan keju. Selamat mencoba!

Siap bikin cilor rumahan enak ini? dari berbagai Sumber google
Axact

MRIZKY

Hanya Seorang Penuntut Ilmu, yang ingin mengetahui ilmu tentang SOSMED, Internet Marketing, SEO, STARTUP dan Teknologi terkini, Kami membaca dari berbagai sumber, kemudian kami tulis ulang di blog ini. Kami mohon maaf jika ada yang tidak dicantumkan sumber aslinya, mungkin hanya kelalaian penulis semata, Semoga penulis pertama akan mendapatkan pahala..aamiin

Post A Comment:

0 comments: