Cara Membuat Daging Teriyaki - Teriyaki di Indonesia lebih terkenal bagaikan olahan daging yang ditumis dengan bumbu kecap manis, bawang bombay, serta bumbu. Tipe masakan ini dipopulerkan oleh kedai- kedai santapan kilat saji Jepang yang terkenal di tanah air.
Sesungguhnya yang diartikan teriyaki merupakan metode memasak di mana bahan santapan ditumis ataupun dipanggang di penggorengan bersama saus yang terdiri dari kombinasi kecap, mirin, serta gula ataupun madu.

Kata teri berarti berkilau, sedangkan yaki berarti digoreng ataupun dipanggang. Jadi daging wajib dimasak hingga rupanya berkilauan sebab saus terkaramelisasi.
Di Jepang daging yang biasa digunakan buat metode memasak teriyaki merupakan ikan- ikanan semacam salmon, kembung, forel, marlin, ataupun cakalang. Sedangkan di negara- negara lain formula teriyaki dimodifikasi dengan bahan daging ayam ataupun sapi.
Gimana metode membuat teriyaki yang lezat? Berikut ini kami sediakan sebagian alterasi formula teriyaki yang dapat dieksekusi di rumah.
Kreasi masakan teriyaki awal yang hendak kita coba merupakan teriyaki chicken ataupun daging ayam masak teriyaki. Lengkapi dengan irisan paprika serta bawang bombay supaya terus menjadi nikmat.
Bahan:
  • 400 gr fillet dada ayam
  • 100 gr bawang bombay, iris melintang
  • 25 ml air
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan margarin/ minyak
  • 1 centimeter jahe, cincang halus
  • 1/ 2 buah paprika, buang isinya serta iris kotak
Bumbu rendaman:
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/ 2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Daging teriyaki ayam:
  1. Iris tipis lebar fillet dada ayam bertentangan dengan seratnya. Lumuri dengan bumbu perendam yang telah dicampur sampai menyeluruh, setelah itu simpan di dalam wadah tertutup. Letakkan di dalam lemari es dekat 30 menit supaya bumbu menyerap.
  2. Panaskan 1 sendok makan margarin/ minyak di penggorengan, setelah itu tumis bawang bombay serta paprika sampai harum. Sebentar saja, jangan hingga layu. Matikan kompor serta sisihkan.
  3. Panaskan sisa margarin/ minyak, tumis bawang putih serta jahe sampai harum, setelah itu masukkan ayam berikut bumbu perendamnya. Aduk sampai berganti corak.
  4. Masukkan air, kecilkan api, setelah itu masak sampai ayam matang serta saus mengental. Cicipi rasa masakan. Bila telah terasa cocok. lekas masukkan tumisan bawang bombay serta paprika. Aduk sebentar, setelah itu angkat dari kompor.
  5. Demikian formula teriyaki chicken alias daging ayam masak teriyaki. Sediakan di atas sepiring nasi panas.

Cara Membuat Daging teriyaki ayam suwir

Ayam masak teriyaki pula dapat dimodifikasi dengan mengubah fillet dada ayam dengan ayam suwir. Kamu dapat buatnya dengan saus teriyaki bikinan sendiri dari formula di atas ataupun memakai saus teriyaki praktis. Berikut ini metode buatnya.
Bahan:
  • 500 gr fillet dada ayam
  • 6 sendok makan saus teriyaki
  • 3 siung bawang putih, memarkan serta cincang halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 1 buah bawang bombay, iris melintang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1/ 2 sendok teh merica bubuk
  • air seperlunya buat merebus
  • wijen sangrai secukupnya
Metode membuat teriyaki ayam suwir:
  1. Didihkan air serta garam, setelah itu rebus fillet ayam sampai matang. Angkat, tunggu hingga dingin, setelah itu sobek- sobek serta sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum serta layu. Masukkan saus teriyaki, kecap manis serta saus tiram, aduk rata.
  3. Bumbui tumisan dengan garam serta merica, setelah itu masukkan ayam suwir, setelah itu aduk sampai rata.
  4. Masak teriyaki sampai matang, setelah itu angkat dari penggorengan.
  5. Sediakan teriyaki ayam suwir dengan taburan wijen yang telah disangrai serta daun bawang.

Cara Membuat Daging teriyaki beef Hokben

Tidak hanya ayam, daging sapi pula dapat diolah dengan metode memasak teriyaki. Lumayan ubah daging ayam dengan irisan tipis daging sapi.
Bahan:
  • 250 gr daging sapi, potong tipis- tipis secara melintang
  • 1 bh bawang bombay, potong tipis- tipis
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • Minyak buat menumis
Metode membuat:
  1. Campur daging sapi, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, serta jahe. Diamkan sebagian dikala sampai bumbu menyerap.
  2. Panaskan minyak di wajan serta tumis bawang bombay sampai harum.
  3. Kemudian masukkan daging sapi dengan bumbu perendamnya.
  4. Tambahkan air, kaldu bubuk, gula, serta garam. Masak sampai daging empuk.
  5. Terakhir, kentalkan dengan tepung maizena.
  6. Sehabis matang serta tercampur rata, angkat.

Demikian resep- resep teriyaki chicken serta teriyaki beef yang dapat Kamu coba di rumah. Selamat memasak. Di ambil dari berbagai sumber google
Axact

MRIZKY

Hanya Seorang Penuntut Ilmu, yang ingin mengetahui ilmu tentang SOSMED, Internet Marketing, SEO, STARTUP dan Teknologi terkini, Kami membaca dari berbagai sumber, kemudian kami tulis ulang di blog ini. Kami mohon maaf jika ada yang tidak dicantumkan sumber aslinya, mungkin hanya kelalaian penulis semata, Semoga penulis pertama akan mendapatkan pahala..aamiin

Post A Comment:

0 comments: